Os produtos à base de soja têm ganhado destaque na alimentação saudável devido aos seus benefícios nutricionais. Eles são ricos em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, tornando-se uma excelente opção para vegetarianos e veganos. Entre os mais populares estão o tofu, o leite de soja e a proteína texturizada de soja, que podem ser utilizados em diversas receitas. Além de promover a saúde cardiovascular, a soja também pode ajudar no controle do colesterol. Incorporar produtos à base de soja na dieta é uma forma saborosa e nutritiva de diversificar as refeições e contribuir para uma alimentação equilibrada.
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